Category uredjenjekuhinje

Verovatno jedna od najbitnijih prostorija u domu, kada se radi o osvetljenju, jeste upravo kuhinja. Osim estetskog momenta, ovde je veoma bitan i čin spremanja hrane, ali i obedovanja, u trpezariji, odnosno za ostrvom/šankom.

Nebitno je li kuhinja mala prostorija, nezavisna, ili je u sklopu trpezarije, i/ili dnevne sobe, po pravilu, trebalo bi da poseduje jedno centralno osvetljenje ili više njih. Detalj koji se vrlo često zaboravi jeste svetlo ugrađeno u viseće ormare – LED svetla (u vidu trake ili reflektora) kako bi se osvetlila radna površina. A ako je kuhinja sa ostrvom, neophodno je osvetliti i taj deo.

Kako pravilno postaviti osvetljenje u kuhinji?

Najčešće je to putem šine sa reflektorima. Ako ste se pitali zašto baš ovaj način, odgovor je vrlo jednostavan – osvetljenje u kuhinji zahteva mobilnost i usmereno svetlo. A šinsko osvetljenje to omogućava – ugao je podesiv, a mogu se u isto vreme osvetliti i elementi i ostrvo, ili šta vam je već potrebno tokom rada.

Ukoliko u kuhinji postoji spušteni plafon, dobra opcija su i ugradne svetiljke, pošto daju ravnomerno osvetljenje. Međutim, ako imate skriveno svetlo u spuštenom plafonu, samo ono vam neće biti dovoljno. U tom slučaju je bitno da imate i centralno.

Kada je u pitanju ostrvo ili šank, oni se osvetljavaju najčešće visilicama. Visina donje linije od poda je obično između 160 i 170cm.

Dekorativno osvetljenje u kuhinji

Ako vaši gornji elementi ne idu skroz do plafona, poželjno je da postavite svetla iznad njih, i dobićete lepu atmosferu. U slučaju da su vam viseći elementi od stakla, osvetlite ih iznutra. Vrlo lepo deluje ako unutra imate kristalne čaše ili staklo u boji.

Svetla možete postaviti i ispod radne ploče, s tim što tada morate voditi računa da se vrata ormarića nesmetano otvaraju.

Ako ugrađujete svetla u donjem delu kuhinje, odnosno u donju soklu, tu se najčešće rade okrugla ili četvrtasta svetla. A ako vam se dopada varijanta svetla ispod ostrva, onda je LED traka primarna opcija.

Kako pravilno postaviti osvetljenje u trpezariji?

Postoje dizajneri enterijera koji smatraju da je u trpezariji poenta na prigušenom, difuznom svetlu, jer se tu obeduje i uživa, pa bi i atmosfera trebalo da bude takva – opuštena i prijatna. Opet, drugi veruju da je jako važno da znamo i vidimo šta jedemo, te je jasno, čisto i usmereno svetlo ka stolu najvažnije.

Kako biste rešili ovu dilemu na najbolji mogući način, moja je preporuka da kombinujete više vrsta osvetljenja i da ga koristite po želji, potrebi ili raspoloženju.

Možete postaviti luster iznad stola, ali pri tome vodite računa o njegovoj veličini kao i visini na koju se postavlja. Meni sad prolazi kroz glavu moj luster u kuhinji kad sam bila mala, a verujem da se i još vas dosta seća ovakvih lustera – oni što su bili na razvlačenje, tj. mogli ste da ih podešavate kako vam paše. Sad kad mislim o tome, to je bila super stvar 🙂

Elem, kad postavljate luster iznad stola, njegova donja ivica iznad stola treba da bude između 76 i 96cm. A veličina je važna jer ako je širi od stola, onda će ljudi udarati glavama prilikom sedanja i ustajanja.

Preporuka je i da postavite visilice iznad stola, ili nekoliko njih, pošto daju kvalitetno osvetljenje stola.

Kao dopunsko osvetljenje koristite zidne ili stone lampe koje će vam biti od velike pomoći kada poželite ambijentalno osvetljenje.

Postoji li dekorativno osvetljenje i u trpezariji?

Naravno! Ovde se tek možete igrati kako vam je volja!

Pošto su trpezarije najčešće prostorije gde, osim stola za obedovanje, stoje i kredenci, bifei i komode, stone lampe na njima su uvek pun pogodak.

Ako imate neki zid u trpezarijskom prostoru koji je praznjikav, možete na njemu napraviti lepu galeriju slika i postaviti osvetljenje sa zida ili plafona u vidu zidnih lampi koje će baš taj zid posebno naglasiti.

Neko se može odlučiti i za podnu lampu, posebno ako su tu mali otomani, klupice ili udobne stolice za odmor, pijenje kafe ili čituckanje 🙂 Ili jednostavno kao estetski momenat. Deluje fenomenalno! Uvek je dobar potez kombinovati lepo i korisno u enterijeru, kad god je to izvodivo.

Da li je potrebno da se osvetljenje u kuhinji i trpezariji slaže?

Činjenica je da ne morate da tragate za izgledom svetiljki koje će perfektno da se slažu, kao i da koristite identične na primer u dnevnoj sobi i trpezariji, ako je open space u pitanju, ali ono što je poželjno jeste da svetlosna tela dele slične karakteristike.

Gledajte da uparite izgled, boju, materijale, stil ili druge detalje. Najvažnije je da ne miksujete toplo i hladno svetlo, posebno ako je otvoreni koncept u pitanju. Najidealnije je da vam, recimo, topla svetla budu u čitavom stanu, a hladna i bela svetla koristite samo kada je u pitanju zadato osvetljenje – na primer, u vašoj radnoj sobi ili kutku za čitanje, ili iznad radne površine u kuhinji.

Evo kratkog obrazloženja zašto biranje identičnih svetiljki može da bude dosadno. Najčešće se u ulaznom delu, ako prostor to dozvoljava, koristi neki upečatljiv luster koji će biti ujedno i fokalna tačka u tom delu. Čim gosti uđu, ovo će ih impresionirati. Međutim, ako se isti luster ponovi u dnevnom boravku ili trpezariji, postignuti efekat značajno gubi na snazi. Jednostavno će ushićenje splasnuti.

Bitan je tok kao i celina. Znači, ako ste krenuli od modernijih koncepata, onda bi trebalo i da tu nit provlačite kroz ceo ambijent. Istina, neki kristalni luster u velikom kupatilu ili ulaznom delu, je dozvoljen da malo „protrese“ ambijent i unese faktor iznenađenja i energiju. Ali nikako nemojte mešati industrijski, mediteranski, minimalistički i rustični… znate šta hoću da kažem. Stvoriće se nepotrebna konfuzija.

Zapamtite, pravilo je da nema pravila. Odnosno, za svako pravilo postoji i izuzetak. A taj izuzetak ste baš vi i vaše potrebe! Jer, hteli mi to da priznamo ili ne, osvetljenje je primarni kvalitet svakog prostora.

Zato, svaku prostoriju prilagodite sebi, od boje, materijala, teksture, dekora, pa i osvetljenja. Isto je i sa kuhinjom i trpezarijom 😉 A ako vam treba stručna pomoć ili savet, ENTAS će vam uvek rado biti na usluzi!

_{(Izvor fotografija: Pinterest)}

Praktični, slatki i udobni ćoškovi u domu

_Kuhinja

Iako je još 1802. godine nemački pronalazač Frederik Albert Vinson prvi put u istoriji spremio hranu skuvanu na gasu, trebalo je da prođe skoro čitavo stoleće dok se električni šporet nije pojavio 1890. Ljudima je kroz istoriju očigledno trebalo dosta vremena da prekinu sa upotrebom prvo uglja prilikom spremanja hrane kako bi prešli na gas (u Americi tek 1860), odnosno na struju. Srećom, danas je struja nešto što nam se podrazumeva, i to ne samo u kuhinji, već u svakom objektu u kom boravimo.

Kada malo bolje razmislim, kuhinja je mnogo više od prostorije u domu. Ako pitate svoje poznanike ili prijatelje, većina će vam reći da ih kuhinja asocira na lepe stvari – detinjstvo, majku za šporetom, praznike koje su proslavljali sa porodicom, kulinarske poslastice… „Everything happens in the kitchen. Life happens in the kitchen.“ (Andrew Zimmern) Ili: „Good kitchens are not about size; they are about ergonomics and light.“ (Nigel Slater), na šta se nadovezuje „If you can organize your kitchen, you can organize your life.“ (Louis Parrish).

Svaki citat bolji od prethodnog. I toliko istine u svakom! A ljudi su se potrudili da shvate suštinu ovog skoro svetog mesta u kući. Suština nekog prostora se može shvatiti jedino ako se shvati namena istog. To znači, ako koristite pravilno taj prostor, uvidećete šta vam je neophodno kako biste dobro funkcionisali u istom.

Tu dolazimo do ključnog momenta – nisu sve kuhinje iste, iako se u svima sprema hrana, kuva, peče, dinsta, secka… Nije isto ako imate malu kuhinju sa malo radne površine pa je neophodno sve uvek da bude cakum-pakum kako biste mogli nesmetano da se krećete i sve da stoji na svom mestu kako biste u svakom trenutku znali gde vam se šta nalazi od posuđa i pribora.

Nije isto ako imate veliku, deluks kuhinju sa ogromnim šankom koji je ujedno i radna površina, ali i mesto za odlaganje. Opet, i pitanje ukućana igra veliku ulogu. Koliko je ljudi koji borave u stambenom objektu, kako koriste kuhinju, da li jedu na brzinu, ili sa uživanjem? Da li jedu napolju, a kuhinju koriste tek povremeno? Da li ima male dece ili slabije pokretnih/nepokretnih osoba?

Svaka kuhinja je priča za sebe. Baš kao i svaka prostorija u domu. Možda se vama užasno dopada kuhinja Dženifer Aniston, na primer, jer je prostrana, u bojama koje vam prijaju, lepo organizovana… ali, ta kuhinja je prilagođena njoj i samo njenim potrebama. I eventualno za potrebe većih druženja ili organizovanja žurki. Pitanje je, zapravo, koliko često Dženifer Aniston koristi svoju kuhinju da bi spremila ručak, ili skuvala sebi kafu? Ili pak i pravila žurke u kući?

Opet, svako od nas je specifična individua, koja ima svoju estetiku, ali i praktičnu stranu. I neko voli da je sve pod konac, i da ima svoje mesto, da je sakriveno, i da nije vidljivo. A neko drugi voli da mu je sve nadohvat ruke i da čaše, šolje, tanjiri, začini budu izloženi, jer smatra da baš to daje šmek pravoj kuhinji.

I tako dolazimo do suštine ovog newsletter serijala o spajanju lepog i korisnog. I kako je to, uistinu i moguće. I o čemu bi sve trebalo voditi računa kada redizajnirate svoju kuhinju. Ključna stvar je da prostor bude po vašoj meri/meri ukućana. Da bude prijatan. Ali i da se stilski uklapa u ostatak enterijera. Jer, ako vam je čitav dom minimalistički uređen, kuhinja u kojoj ima gomila stvari i koja pati od sindroma horror vacui, prosto će delovati kao da je neki uljez u čitavom ambijentu.

Primeri praktičnih, a lepih kuhinja/delova kuhinja:

 Moderno, elegantno i prostrano

Moderno, elegantno, i sve ima svoje mesto. Ko nije poželeo da ima veliku kuhinju, pa makar na 2 dana? Ćisto da oseti kako je to, kad možeš da se razmašeš, kada ne moraš da razmišljaš da li je potrebno najpre da skloniš sve sudove, pa tek onda da se prihvatiš spremanja pite.

Šta je sjajno kod ovakvih kuhinja?

To što se može eksperimentisati i biti luckast kada je dizajn u pitanju. Zakrivljeni šank koji se proteže čitavom dužinom kuhinjskog dela sa nekoliko delova predviđenih za sedenje i obedovanje, uz skladišni prostor, i plus radna površina.

Ovakve modernističke kuhinje su idealne za enterijer koji je čitav u sličnom maniru sa akcentom da nema previše stvari koje su vidljive, jer svaka ima predviđeno mesto na koje se odlaže. Nećete pogrešiti ni ako je vaš ambijent malko rustičan, pa mu date oduška ovakvim šankom. Elegantno, jednostavno, a dinamično.

 Moderna praktična kuhinja sa velikim skladišnim prostorom

Drvo i mermer su zaštitni znak ovog šanka, super funkcionalnog. Čitavo ostrvo/šank je kao kuhinja za sebe. Jer, ima grejnu ploču, sudoperu, radnu površinu, i ogroman deo ispod za odlaganje svega – od sudova, preko escajga, krpa, stonjaka. U produžetku je predviđen i deo sa stolicama. Sve u svemu, u kuhinji ovog tipa se ne morate baviti rasporedom na zidovima. Ali treba voditi računa o aspiratoru iznad šporeta, kao i o mestu za frižider, mikrotalasnu, rernu i mašinu za pranje sudova.

Minimalizam pleni svojom svedenošću, jednostavnošću i velikim površinama

Liči pomalo na neku svemirsku letelicu… ali je sve kompaktno, a praktično

Čas ih vidiš, čas ih ne vidiš…

Minimalizam je idealan za manje prostore

Šta je kod minimalističkih kuhinja tako privlačno?

To što, zapravo, uopšte ne deluju kao kuhinje. Barem ne na prvi pogled. Posebno ne one prostrane. Deluje da je kod njih sve zamišljeno kao igra. Može da se podiže, spušta, uvlači, izvlači, ne vidi, a po potrebi i da bude uočljivo.

Najvažnija stvar kod minimalizma, pa i kuhinja tog tipa jeste…

…da je manje više. Ovde ne postoji strah od praznog prostora. Negativan prostor je čak vrlo poželjan. Ali imajte na umu da se minimalizam zalaže za jedno – estetika nikada ne ide na uštrb praktičnosti.

 
Biofilija ili ljubav prema životu u kuhinji se ogleda u zelenilu

Uneti prirodu u životni prostor je sjajno. Biljke oplemenjuju ambijent, zdrave su, i u ljudima stvaraju hormone sreće. Ovo je primer kuhinje gde je ostrvski deo i šank organizovan tako da pored praktičnog dela za rad i obedovanje, ima i deo sa živim, stalnim cvećem. Sjajno je što ovde možete gajiti i začinske biljke koje su vam nadohvat ruke prilikom spremanja hrane. Kao što se vidi na ostatku enterijera, police su iskorišćene kako za skladišni prostor, tako i za druge biljke u saksijama, odnosno voće i povrće u korpama.

Ako imate dovoljno prostora, uvek se možete opredeliti i za koncept živih zidova, odnosno zidova prekrivenih biljkama/puzavicama/cvećem.

Odlično iskorišćen prostor

Liči na neku kuhinju iz bajke, ili na ćošak koji vraća u detinjstvo

Spoj naizgled nespojivog – velikog drvenog ostrva sa kristalnim lusterima – stvara odličan efekat

Toplina, nonšalantnost, spoj praktičnog i lepog sa elementima udobnog ili šika, uz osećanja vraćanja u prošlost, u neka vremena gde smo deca, umazana džemom od šljiva ili domaćim ajvarom.

Poveći komadi nameštaja, reklo bi se – solidni, najčešće od prirodnih materijala, sa detaljima koji privlače pažnju – otvorene police sa lepim komadima posuđa, lepo obrađeni frontovi donjih komoda, ogromna ostrva po sredini kuhinja koja imaju skladišni deo otvorenog tipa. Praktičnost i personalizovan ambijent je nešto na čemu se ovde insistira.

Rustično i tradicionalno vrlo često jako lepo izgleda kao deo nekog drugog stila, na primer, modernizma. U tom slučaju, treba birati neki poveći komad nameštaja kao focal point prostorije, kao što je u ovom slučaju ostrvo, ili lepi starinski kredenac, ili nesvakidašnja radna površina koja se po potrebi izvlači iz donjeg kabineta.

Čuveni skandinavski hygge koncept ovde dolazi do izražaja

Sličan utisak se stvara i kod kuhinja u svetlijim stilovima, koji preferiraju svetlo drvo i svetlije tonove, kao što su Scandifornian i Boho. Beli kabineti sa kombinacijom drveta, pletenih korpi kao detalja, krpara i prostirki su elementi koji neminovno stvaraju utisak opuštenosti, poverenja i želje da se ne izlazi iz kuhinje (ako je to negde moguće, onda je to ovde). Ovakve kuhinje često imaju i delove koji služe za opuštanje i razbibrigu – na primer neki otoman u ćošku sa knjigama. Zamislite, čekate da se skrčka paprikaš ili pasulj, čitajući svoje omiljeno štivo i pijuckate kafu. Naravno, dobra ventilacija i veliki prozori su preduslov za opuštajuće aktivnosti.

Ko ne bi poželeo ovakav plakar u kuhinji?

Praktično rešenje ugaonog elementa

I korisno i dekorativno

I male kuhinje mogu da imaju lepo rešen prostor za odlaganje

Zanimljivo… 

Prostora za odlaganje nikad dosta. Čini mi se da je podjednako bitan kako u malim prostorima, tako i u većim. Jedino je pitanje kod manjih kako uklopiti sve skupa – dovoljno prostora za život uz dovoljno prostora za odlaganje stvari? U takvim situacijama pravilo je da nema pravila kada se radi o odlaganju. Jedino je važno da taj prostor ne remeti svakodnevne aktivnosti ukućana. Znači, svaki prostor je iskoristiv, bilo u vidu otvorenih polica, ugaonog rešenja unutrašnjeg kabineta, vertikalnog skladišta koje je ujedno i dekoracija…

Da ne dužim, mislim da gornje fotografije u nastavku govore više od reči… 🙂

Kako se vama čine ove kuhinje? Da li biste nešto od predstavljenog primenili kod sebe? 🙂 Baš bih volela da čujem vaše komentare…

(Fotografije preuzete sa Pinteresta)

Ne volim skučene prostorije. Male kuhinje umeju posebno da budu frustrirajuće. To ćete čuti od svake domaćice koja je bila u situaciji da u isto vreme pravi tri ručka ili tortu i secka salatu u isto vreme. Manjak prostora je glavni problem kada je u pitanju dizajn male kuhinje. Postavlja se pitanje kako urediti mali prostor (i je li, zapravo, to moguće?) u kom se sprema hrana, a često i obeduje? Jer, baš kao što nam je svima poznato, kuhinje su najčešće najomiljeniji delovi stana ili kuće. Upravo iz razloga jer se u njima uvek nešto secka, krčka, mesi, sprema – a znamo da hrana spaja ljude. Stvara osećaj topline, sigurnosti i dobro raspoloženje.

Ako već imate stambeni prostor od ne previše kvadrata i pripremate se da uradite dizajn svog malog stana, nije loše porazmisliti o kuhinji i kako biste želeli da izgleda. Jer, bez obzira što je malena (i što vas nervira, to je posebna priča!), urediti mali prostor ima svojih draži. Posebno ako znate šta želite i spremni ste za malo novina i nesvakidašnjih rešenja!

Sa svetlijim drvetom ili prirodnim kamenom jednostavno ne možete pogrešiti – ovi materijali učiniće vašu kuhinju svetlom, prozračnom i većom nego što zaista jeste. Još ako imate prirodno osvetljenje u kuhinji, ovaj deo stana će verovatno postati omiljeno mesto boravka, ne samo vas, nego i ostalih ukućana.

1. Otvorene police

Dobro dođu zbog razbijanja monolitnih blokova kabineta koji su najčešće grupisani na jednom zidu u maloj kuhinji. Oživeće prostor, dati mu toplinu, i estetsku notu. Gledajte da ne budu prenisko postavljene, već da idu od polovine zida ka gore.

2. Zonirajte podove

Bez obzira što je kuhinja minijaturna, u uređenju malih stanova imate slobodu da se igrate – počevši od zidova, preko plafona, pa sve do podova. Pločice sa šarom deluju veoma lepo u kuhinji. Ako je open space u pitanju, različiti podovi po zonama su najefektnije rešenje.

3. Ne držite se strogo plana

Dizajn malih stanova može sasvim lepo da benefitira od open space koncepta, pogotovo kada se radi o prostoru gde se sprema hrana. Uvek može prostor da se zonira elementima koji mogu da se sklapaju i rasklapaju kada je potrebno ili onima koji do pola dele prostor stvarajući prostorne celine.

4. Mini bar ili šank je idealno rešenje

Ne samo da mogu biti mesto za doručak, već mogu da se koriste i za sve obroke ako ne postoji klasičan trpezarijski sto. Najbolja ideja za male stanove je šank koji ne zauzima previše prostora, koji može biti deo poluostrva ili nekog od postojećih donjih elemenata.

5. Bez vrata a sa vratima

Klasična vrata su za male prostore prosto višak. Ipak, većina ljudi voli da ima vrata na kuhinji radi sprečavanja širenja različitih mirisa po ostatku stana/kuće tokom kuvanja. Kao najbolja opcija su definitivno klizna vrata. Još ako su staklena – savršeno! Samo se pobrinite da staklo bude ojačano i providno kako bi dalo utisak većeg prostora čak i kad su vrata zatvorena.

6. Dimenzije po meri čoveka

Iako mala, u kuhinji treba da ima mesta da prođete između elemenata, da se okrenete, da otvorite frižider, ili prozor ako postoji. Modul od 60cm je pravilo kojim treba da se rukovodite – to je standardna mera za ugradne frižidere, rerne, mašine za sudove, itd. Ako je u pitanju open space koncept i trpezarija je blizu kuhinjskih elemenata, razmak između stola za obedovanje i elementa treba da je između 120 i 180cm. Prostor za kretanje i rad treba da ima između 1m i 1,78m (ne bi smelo ispod 91cm, ako je baš mali stan u pitanju).

7. Materijali su ključni u dizajnu male kuhinje

Iako su poželjni svetliji tonovi, nekako danas nisu preterano popularni, pre svega zbog lakog prljanja. Neki kompromis bi bila siva varijanta – kombinacija svetlije i tamnosive sa svetlim radnim površinama (a mogu da dođu u obzir i crne ili karmin crvene) daće posebnu notu vašoj kuhinji iz snova.

8. Iskoristite svaki ćošak za odlaganje sudova, hrane i aparata

Svuda gde imate neko prazno mesto između polica, ispod sudopere, prozora ili u nekom uglu, ubacite police, zakačinjaljke, magnetne table za noževe, i sl.

9. Minimalan i jednostavan dizajn

Kako urediti mali stan, a pri tome imati kuhinju u kojoj se osećate lepo, prijatno, slobodno? Pa, lako je. Uz kombinaciju gore svega navedenog, ali vodeći računa o još jednom bitnom detalju – ne komplikujte kada dođe do biranja nameštaja. Da li ćete ga raditi po meri (što je i najbolje kada je dizajn male kuhinje posredi) ili kupovati već gotove elemente, nije toliko od presudnog značaja, koliko da izaberete svetlije tonove i materijale, jednostavnih i elegantnih linija. Bez previše detalja.

Idealan dizajn ne postoji, ali kada su kuhinje u pitanju, treba težiti savršenstvu. Jer, provoditi vreme u tesnoj kuhinji, ispunjenoj nepotrebnim stvarima i nameštajem, je apsurdno i frustrirajuće. Na prvi pogled neverovatno, ponekada su male kuhinje i zahvalnije od velikih, jer vam je sve nadohvat ruke i nema puno traženja. Ali da bi se postigao sjajan balans između funkcionalnosti i estetike, potrebno je voditi računa o pravilnom dizajnu enterijera.